Der Geschmack von Kopenhagen Zu Besuch in Stadt und Küche der glücklichsten Menschen der Welt

Das Kochbuch "Der Geschmack von Kopenhagen" ist von außen sehr skandinavisch-schlicht gehalten. Umso mehr begeistern mich die tollen Fotos von Kopenhagen, die sich im Inneren befinden. Es wechseln sich doppelseitige Fotos von Kopenhagen und Rezepte ab. Als Kopenhagen-Fan kann ich diese selbst verorten, sollte man dies aber nicht können, ist es ein bisschen schade, dass nicht angegeben wird, wo das Foto aufgenommen worden ist. Die Rezepte unterteilen sich in drei Kategorien "Morgenmad, Frokost und Bage". Es sind sehr klassische und einfach Rezepte mit wunderbaren Bildern und Beschreibungen, wie gebackene Haferflocken, Skyr mit Beeren und Granola, Hot Dog, Linsenbällchen mit Tomatensauce, Madbrød, Himbeerschnitten. Insgesamt bringt das Buch København ein bisschen nach Hause mit den schönen Fotos und einfachen Rezepten. Wer tatsächlich die dänische, traditionelle Küche kennenlernen möchte, sollte vielleicht nach einem anderen Buch suchen. Aber wer Kopenhagen nach Hause holen möchte und Rezepte sucht, die unkompliziert und lecker sind, ist hier richtig. Jeg kan virkelig godt lide bogen!

Schön bebildert ist das Kochbuch eine schöne Erinnerung an einen Urlaub in dieser schönen Stadt. Es sind eher kleine Gerichte und Snacks, typisch für Land und Leute. Natürlich fehlen die berühmten Backwaren nicht.