Maillard Reaction in Foods Mitigation Strategies and Positive Properties
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- eBook
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Sprache:Englisch
49,99 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
12.06.2019
Verlag
SpringerSeitenzahl
52
Maße (L/B/H)
23,5/15,5/0,4 cm
Gewicht
108 g
Auflage
1st ed. 2019
Sprache
Englisch
ISBN
978-3-030-22555-1
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