Pure Leidenschaft Meine einfache Küche

Ich habe das Buch verschenkt, die Empfängerin war begeistert. Sie fand alte Rezepte und neue Ideen, tolle Rezepte die mit viel Hingabe ausgesucht und gekocht wurden. Kann ich jedem empfehlen, der gerne das Besondere kocht und geniesst.

Die einleitenden Artikel sind sehr interessant und die Bilder ausserordentlich schön. Bei den Rezepten fehlen die Mengenangaben oder sie sind falsch. z.B Sparerips: für 4 Sparerips fast 300g Gewürzmischung und 400g Glasur oder Siedfleisch : Kalbstafelspitz ohne Mengenangabe, 5 Liter Geflügelfond, oder Joghurtglace als Beilage zur Cremeschnitte: 25 Eigelb, 480g Zucker, 1 Kg Joghurt 1 Kg Creme fraiche.....das ist Restaurantküche. Caminada ist ein sehr guter Koch, zum Kochbuch schreiben fehlt ihm die Erfahrung (zumindest für den Privathaushalt)

Es ist ein tolles Buch von Andreas Camida, schlicht mit schönen Bildern,und regionalen Rezepten, 3 Sterneküche,aber so dass es zuhause auch machbar ist

Herr Caminada's Ueberschrift des Buches lautet "meine einfache Küche". Wir finden dieses Buch alles andere als einfach mit all diesen Speziel-Oelen und Zutaten die der Normal-Bürger nicht zuhause hat. Für einen Anfänger alles andere, aber nicht einfach. Die Bilder sind toll, aber davon hat man nicht gegessen :-)