The Modern Cook's Year Über 250 vegetarische und vegane Rezepte für alle Jahreszeiten

Ein wunderbares Buch - voller Möglichkeiten

Bewertung am 11.02.2022
Bewertungsnummer: 1655049
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Alles (ja, alles, ohne Ausnahme) was ich bisher daraus gekocht habe, hat mir und meiner Familie sehr gut geschmeckt. Auch wenn man manchmal zweifelt sollte man der Köchin vertrauen. Es wird prima. Gleichzeitig leiden die Rezepte auch nicht wenn man Kleinigkeiten abändert, weil man zum Beispiel eine Zutat am Rande ersetzt. Besonders entspannend fand ich auch, dass Jones oft erstmal die vegetarische Variante liefert und dann darauf verweist, wie man das Rezept ohne Probleme vegan abwandeln kann. Eine absolute Empfehlung!

Anna Jones ist ein fester Bestandteil meines Kochens geworden.

Bewertung am 03.05.2020
Bewertungsnummer: 487507
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Wie oft stand ich mit diesem Buch in der Hand schon in meiner Buchhandlung oder habe es in einer fremden gesucht? Die kreativen Rezepte von Anna Jones inspirieren und motivieren. Was mich total begeistert hat, sind die Kombinationstabellen oder wie man sie auch nennen mag. Anna Jones gibt z.B. nicht vor, was alles in IHREN Salat muss, sondern unterteilt die Zutaten in verschiedene Geschmäcker, die gut miteinander harmonieren. Dadurch ergeben sich große Freiräume und man hat sofort Lust, nach der Arbeit noch zu kochen. Dass fast jedes Rezept mit einer süßen Geschichte kommentiert ist und auch Themen wie Achtsamkeit und die beruhigende Wirkung des Kochens eine Rolle spielen, ist das I-Tüpfelchen.