Zuckerfrei mit Kindern Über 70 einfache Rezepte für die ganze Familie

Dieses Buch ist verständlich und interessant geschrieben. Was für Zuckerarten gibt es, welche Alternativen (inkl. Vor- und Nachteilen) zu Haushaltszucker kann man verwenden...? Es gibt 70 Rezepte (Frühstück, Backen, Backen für besondere Events, leckere Knabbereien, Mittag, Obstiges,...). Bisher ausprobierte Rezepte sind lecker und einfach. Bin gleich am nächsten Tag los, um die Zutaten (->Haushaltzucker- Alternativen) einzukaufen, und habe dann losgelegt mit meiner kleinen Tochter (Blaubeer- Schoko- Muffins, Goldene Milch,...). Wir hatten viel Spaß. Müsliriegelchen und Obst- Milchbrötchen folgten. Bald geht es weiter mit Kräuterwaffeln und Keksen. Definitiv ein schönes Buch, was ich empfehlen kann und auch als Geschenk noch einmal kaufen würde.

Dieses Buch ist nicht zu empfehlen, Zucker wird nur ausgetauscht in teure nicht Kind gerechten Zuckerersatz und die Rezepte sind nicht für Kinder geeignet bzw. trifft es nicht den Geschmack von Kindern. Würde den Titel des Buches noch einmal überdenken.

Ich habe den Titel des Buches völlig falsch interpretiert. Ich dachte, es werde kein Zucker verwendet, dabei wird der Industrie-Zucker durch andere Zuckerarten ersetzt. Und z.B. mit Xlit kann ich gar nichts anfangen, da ich den Nachgeschmack nicht ausstehen kann. Daher habe ich das Buch völlig umsonst gekauft. Schade.

Zuckerfrei ist anders, im Buch wird sowohl auf andere Zucker Arten zurückgegriffen, wie Agavendicksaft oder Reissirup, das ist völliger Quatsch, der Insulin wird genau so animiert. Es wird mit Dinkel Mehl gearbeitet, was ein Kohlenhydrat ist und somit auch zu Zucker verstoffwechselt wird. Ich habe leider das Buch völlig umsonst gekauft, kein Rezept ist zuckerfrei. Sehr sehr schade.