Süßes glutenfrei backen

Gute Rezepte, die gelingen- aber die Autorin will dass wir nicht dick werden- Eher kleine Portionen. Doppelte Menge dann passt es. Ich hab seit 10 Jahren Zöliakie und hab ewig mit den alten Rezepten gebacken- der Kauf hat sich gelohnt, die Rezepte sind toll da hat sich in den letzten Jahren echt was getan!!!

Ich besitze bereits den Titel "Brot, Brötchen & mehr" und war begeistert, als ich erfahren habe, dass auch noch ein Teil zum Thema Süß Backen kommt. Und ich wurde nicht enttäuscht! Es beginnt wieder mit zahlreichen Erklärungen zu verschiedenen Mehlen und deren Backeigenschaften, gefolgt von Grundrezepten für verschiedene Teige wie Mürbe- oder Hefeteig, die es wesentlich leichter machen, normale Backrezepte glutenfrei umzuwandeln. Eine Fülle von Rezepten zu beispielsweise Apfelkuchen, Brownies, Linzer Torte und Heidesand runden das Ganze ab. Zusammenfassend lässt sich also sagen: einfach, übersichtlich und superlecker!