Raus aus der Käsefalle Warum der Verzicht auf Käse uns schlanker, gesünder und vitaler macht

Ich selbst ernähre mich seit über einem Jahr mit einer pflanzenbasierten Vollwerternährung. Ich bin zwar nicht laktoseintolerant, aber natürlich stecken in Käse und Milchprodukten noch so viel andere Sachen, die man nicht zu sich nehmen sollte. Obwohl ich einige Fakten aus einem Vortrag von Neal Barnard schon kannte, hat mir das Buch geholfen, die Materie etwas besser zu verstehen. Toll finde ich auch den 2. Teil des Buches mit vielen Rezepten. Damit sollte es auch Käse-Fans einfach fallen eine Milch-Detox durchzuführen und langfristig von der gesundheitsgefährdenden Lebensmittelkategorie loszukommen.