Salz. Fett. Säure. Hitze

Salz. Fett. Säure. Hitze Die vier Elemente guten Kochens.

Salz. Fett. Säure. Hitze

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Format

ePUB

Kopierschutz

Nein

Family Sharing

Ja

Text-to-Speech

Ja

Altersempfehlung

14 - 99 Jahr(e)

Erscheinungsdatum

29.08.2018

Illustriert von

Wendy Macnaughton + weitere

Verlag

Verlag Antje Kunstmann

Seitenzahl

472 (Printausgabe)

Dateigröße

7346 KB

Übersetzt von

Sofia Blind

Sprache

Deutsch

EAN

9783956142826

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Altersempfehlung

14 - 99 Jahr(e)

Erscheinungsdatum

29.08.2018

Illustriert von

  • Wendy Macnaughton
  • Wendy MacNaughton

Verlag

Verlag Antje Kunstmann

Seitenzahl

472 (Printausgabe)

Dateigröße

7346 KB

Übersetzt von

Sofia Blind

Sprache

Deutsch

EAN

9783956142826

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freies Kochen interpretiert wie Jazz

Bewertung aus Vaals am 17.11.2021

Bewertungsnummer: 1608547

Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

die Autorin vergleicht die Musikrichtung mit Kochen, wer die Prinzipien und Harmonien kennt kann aus dem Stehgreif schmackhafte Kompositionen erzeugen. Ein Kochbuch das einem die richtigen Werkzeuge an die Hand gibt freier zu Kochen.
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freies Kochen interpretiert wie Jazz

Bewertung aus Vaals am 17.11.2021
Bewertungsnummer: 1608547
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die Autorin vergleicht die Musikrichtung mit Kochen, wer die Prinzipien und Harmonien kennt kann aus dem Stehgreif schmackhafte Kompositionen erzeugen. Ein Kochbuch das einem die richtigen Werkzeuge an die Hand gibt freier zu Kochen.

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Kochen wird mit diesem Buch einen überschaubare Kunst durch Beschränkung der Andachtspunkten

Bewertung aus Zofingen am 09.06.2019

Bewertungsnummer: 1219095

Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Was ich sowieso angenehm fand ist den Ton, welche die Autorin wählt. Sie fangt jedes Hauptstück der vier Basiselementen an mit einer kurze Geschichte. Natürlich kann sie hervorragend kochen, wenn sie jahrelang in einer der bekanntesten Restaurants Kaliforniens gearbeitet hat, aber sie macht durch diese kurze Geschichten deutlich, dass kochen zu lernen ist und selbst Spass machen kann. Man muss sich nur einige Sachen (eigentlich nur vier) gut überlegen. Interessant fand ich, dass die Rezepten - Teil zwei des Buches - nicht von Photo's begleitet werden, sondern von Zeichnungen. Das lasst Raum für wie das Rezept bei Ihnen auf dem Tisch kommt. Das Buch kann, meine ich, sowohl für Anfänger als Fortgeschrittenen eine interessante Überraschung sein (Weihnachtsgeschenk!).
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Kochen wird mit diesem Buch einen überschaubare Kunst durch Beschränkung der Andachtspunkten

Bewertung aus Zofingen am 09.06.2019
Bewertungsnummer: 1219095
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Was ich sowieso angenehm fand ist den Ton, welche die Autorin wählt. Sie fangt jedes Hauptstück der vier Basiselementen an mit einer kurze Geschichte. Natürlich kann sie hervorragend kochen, wenn sie jahrelang in einer der bekanntesten Restaurants Kaliforniens gearbeitet hat, aber sie macht durch diese kurze Geschichten deutlich, dass kochen zu lernen ist und selbst Spass machen kann. Man muss sich nur einige Sachen (eigentlich nur vier) gut überlegen. Interessant fand ich, dass die Rezepten - Teil zwei des Buches - nicht von Photo's begleitet werden, sondern von Zeichnungen. Das lasst Raum für wie das Rezept bei Ihnen auf dem Tisch kommt. Das Buch kann, meine ich, sowohl für Anfänger als Fortgeschrittenen eine interessante Überraschung sein (Weihnachtsgeschenk!).

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Salz. Fett. Säure. Hitze.

von Samin Nosrat

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  • Salz. Fett. Säure. Hitze