Lemons & Limes Die 75 besten Rezepte mit Zitrone und Limette

Raffinierte und internationale Rezepte

Bewertung aus Darmstadt am 16.06.2025
Bewertungsnummer: 2517250
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

„Lemons & Limes“ ist ein farbenfrohes, vielfältiges Kochbuch, das gleich Lust aufs Nachkochen macht. Das sommerlich gestaltete Layout mit leuchtenden Farben und appetitlichen Fotos vermittelt mediterrane Urlaubsfreude. Die über 70 Rezepte sind in sechs Kapitel unterteilt – von Häppchen über Salate, Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichte bis hin zu Desserts und Getränken. Die Rezepte haben internationale Einflüsse aus der mexikanischen, indischen, spanischen, asiatischen, afrikanischen und italienischen Küche und kombinieren diese – in unterschiedlicher Intensität- mit der Säure von Zitrone und Limette. Von Focaccia-Häppchen, über würzige Currys, frische Salate oder Key Lime Pie zeigt das Kochbuch, wie vielseitig Zitrusfrüchte einsetzbar sind. Die Zubereitungen sind klar formuliert und übersichtlich, wenn auch nicht alle Rezepte für absolute Kochanfänger meiner Meinung nach geeignet sind. Zusätzlich gibt es Hintergrundinformationen zur Herkunft, gesundheitlichen Wirkung und Geschichte von Zitronen und Limetten. Viele der Zutaten sind im gut sortierten Supermarkt erhältlich, bei einigen speziellen wie Kaffirlimettenblättern oder Dosen-Krebsfleisch muss man gezielter suchen.

Raffinierte und internationale…

Kati1980 aus Darmstadt am 16.06.2025
Bewertungsnummer: 2944639
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Raffinierte und internationale Rezepte „Lemons & Limes“ ist ein farbenfrohes, vielfältiges Kochbuch, das gleich Lust aufs Nachkochen macht. Das sommerlich gestaltete Layout mit leuchtenden Farben und appetitlichen Fotos vermittelt mediterrane Urlaubsfreude. Die über 70 Rezepte sind in sechs Kapitel unterteilt – von Häppchen über Salate, Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichte bis hin zu Desserts und Getränken. Die Rezepte haben internationale Einflüsse aus der mexikanischen, indischen, spanischen, asiatischen, afrikanischen und italienischen Küche und kombinieren diese – in unterschiedlicher Intensität- mit der Säure von Zitrone und Limette. Von Focaccia-Häppchen, über würzige Currys, frische Salate oder Key Lime Pie zeigt das Kochbuch, wie vielseitig Zitrusfrüchte einsetzbar sind. Die Zubereitungen sind klar formuliert und übersichtlich, wenn auch nicht alle Rezepte für absolute Kochanfänger meiner Meinung nach geeignet sind. Zusätzlich gibt es Hintergrundinformationen zur Herkunft, gesundheitlichen Wirkung und Geschichte von Zitronen und Limetten. Viele der Zutaten sind im gut sortierten Supermarkt erhältlich, bei einigen speziellen wie Kaffirlimettenblättern oder Dosen-Krebsfleisch muss man gezielter suchen.