Sauerländische Küchenklassiker Kröse, Krüstchen und Knochenwurst
Aus der Reihe
Kochen und Kulinarisch
1
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
11.10.2017
Abbildungen
zahlreiche Farbfotos
Verlag
Wartberg VerlagSeitenzahl
96
Maße (L/B/H)
24,6/16,7/1,5 cm
Gewicht
489 g
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-8313-2480-4
Der Rezeptekanon für dieses Kochbuch ist nach Recherchen in alten und modernen Kochbüchern aus den letzten 100 Jahren, vor allem aber durch Gespräche mit Bewohnern des Sauerlands entstanden. Die Rezeptsammlung legt dabei einen Schwerpunkt auf traditionelle Rezepturen, die bis heute zum lebendigen Sauerländer Küchenschatz gehören. Sie zeigt darüber hinaus ebenso, wie Genuss-Menschen in der Region mit frischen heimischen Zutaten kochen. Welche Spezialitäten von „Heggengemös bis Potthucke“ man kennen muss, verrät die Autorin in einem „Who is who“ der Küchenklassiker. Welche typischen Produkte die Region bereithält, erfahren Leser jeweils in einer Einführung zu den einzelnen Kapiteln. Ausflüge in den Bauerngarten, die heimische Esskultur und das kulinarische Brauchtum sowie praktische Tipps runden den Band ab.
Kundinnen und Kunden meinen
Für Fans des Sauerlandes!
Bewertung am 04.12.2018
Bewertungsnummer: 1153041
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)
Wer aus dem Sauerland kommt, wird wohl den Großteil der Rezepte bereits irgendwo her kennen, doch die liebevolle Aufmachung und die Mühe, die in dem Buch steckt, machen es zu einem schönen Geschenk, wenn man es denn nicht selbst erstmal behalten will, um die leckeren Rezepte nach zu kochen!
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