Die bittere Wahrheit über Zucker Wie Übergewicht, Diabetes und andere chronische Krankheiten entstehen und wie wir sie besiegen können

Ein besonders lehrreiches Buch, finde ich. Hier wird, was man bereits ahnt als Fakten auf den Tisch gelegt. Besonders gut ist meiner Meinung nach, dass der Autor, dem man anmerkt, dass er wirklich mit Herzblut Mediziner ist und er sich um seine Patienten sorgt, keine Polemik braucht, sondern die Schuldigen benennt, ohne beleidigend zu werden. Sein Thema dokumentiert er mit sehr viel Wissen und belegt es mit entsprechenden Studien. Dies in einer verständlichen Weise so gut erklärt, dass auch ein Nichtmediziner versteht, worum es geht. Auch vergleicht er verschiedene Ernährungsweisen. Mir hat das sehr geholfen, einige Dinge besser nachvollziehen zu können, was im Körper so passiert. V.a. weil ich vor einigen Jahren bereits eine solche zuckerfreie Diät mit verzicht auch auf Mehle usw. gemacht habe und die positive Wirkung deutlich spürte. Nur der innere Schweinehund war dann stärker. Jetzt motiviert mich das Buch sehr, die Ernährung gänzlich und dauerhaft umzustellen, einige Wochen bin ich schon wieder dabei - mit Erfolg! Danke dem Autor!

Ich kann jedem dieses Buch nur ans Herz legen. Ich bin selber Ernährungsberaterin und dieses Buch empfehle ich jeden meiner Klienten. Das Buch ist einfach und verständlich geschrieben.

Ich dachte, dass ich endlich ein Buch über Zucker und seine Wirkung gefunden habe aber leider dreht sich dieses Buch mehr um die Fettleibigkeit von Jugendlichen und Erwachsenen, in den USA.