Von Hand gemacht

Von Hand gemacht

Die Geheimnisse traditioneller Lebensmittel

Buch (Gebundene Ausgabe)

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Beschreibung

Details

Einband

Gebundene Ausgabe

Erscheinungsdatum

08.10.2016

Verlag

Servus

Seitenzahl

200

Maße (L/B/H)

21,8/15,6/2,4 cm

Beschreibung

Details

Einband

Gebundene Ausgabe

Erscheinungsdatum

08.10.2016

Verlag

Servus

Seitenzahl

200

Maße (L/B/H)

21,8/15,6/2,4 cm

Gewicht

423 g

Auflage

1

Sprache

Deutsch

ISBN

978-3-7104-0039-1

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3.5

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nicht begeistert (eher enttäuscht)

Bewertung am 14.01.2019

Bewertungsnummer: 1164023

Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

war die Nachbarin, für die ich dieses Buch bestellt habe.
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Von Propolis, Sauerkraut und traditionellem Handwerk

Sikal am 24.11.2016

Bewertungsnummer: 982466

Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Meine Ausgabe sieht zwar etwas anders aus, doch der Inhalt ist gleich Althergebrachte, beinahe in Vergessenheit geratene Geheimnisse kulinarischer Besonderheiten bringt dieses Buch in humorvoller und interessanter Art und Weise auf den Punkt. Weil man laufend Berichte über den respektlosen Umgang mit Nahrungsmitteln präsentiert bekommt, maschinell gefertigte „Spezialitäten“ der Lebensmittelbranche mit dem Fokus auf Marketing und nicht auf Qualität hervorstechen, ist es eine Wohltat wieder von natürlichen, bodenständigen Produkten zu lesen. Vieles was Generationen vor uns eine Selbstverständlichkeit war, gerät in Vergessenheit, verliert an Wert. Doch zum Glück merkt man bereits bei vielen ein Umdenken, ein Zurück zu regionalen und überlieferten Erzeugnissen. Die beiden Autorinnen Karin Buchart und Maria-Anna Benedikt schreiben in einer unterhaltsamen Art und Weise, informieren, begeistern und liefern einfache Rezepte sowie wertvolle Hintergrundinformationen über Honig, Milch, Käse u.a. Nicht nur die Herstellung wird hier erläutert, sondern es werden auch die Lagerung, die einzelnen Wirkstoffe und viele Hausmittelchen erwähnt. Ergänzt durch die eine oder andere Grafik sowie Nährwerttabellen. Herausragende Informationen werden in übersichtlichen Zusammenfassungen kurz und bündig dargelegt. Die einzelnen Kapitel erfassen das breite Spektrum der alpenländischen Lebensmittel, wie z.B. den Apfel, Erdäpfel, Speck und auch Brot. Warum nicht mal ein Rezept versuchen und sich so vielleicht wieder mehr darauf besinnen wie Lebensmittel auf natürliche Art und Weise hergestellt werden können.
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Von Propolis, Sauerkraut und traditionellem Handwerk

Sikal am 24.11.2016
Bewertungsnummer: 982466
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Meine Ausgabe sieht zwar etwas anders aus, doch der Inhalt ist gleich Althergebrachte, beinahe in Vergessenheit geratene Geheimnisse kulinarischer Besonderheiten bringt dieses Buch in humorvoller und interessanter Art und Weise auf den Punkt. Weil man laufend Berichte über den respektlosen Umgang mit Nahrungsmitteln präsentiert bekommt, maschinell gefertigte „Spezialitäten“ der Lebensmittelbranche mit dem Fokus auf Marketing und nicht auf Qualität hervorstechen, ist es eine Wohltat wieder von natürlichen, bodenständigen Produkten zu lesen. Vieles was Generationen vor uns eine Selbstverständlichkeit war, gerät in Vergessenheit, verliert an Wert. Doch zum Glück merkt man bereits bei vielen ein Umdenken, ein Zurück zu regionalen und überlieferten Erzeugnissen. Die beiden Autorinnen Karin Buchart und Maria-Anna Benedikt schreiben in einer unterhaltsamen Art und Weise, informieren, begeistern und liefern einfache Rezepte sowie wertvolle Hintergrundinformationen über Honig, Milch, Käse u.a. Nicht nur die Herstellung wird hier erläutert, sondern es werden auch die Lagerung, die einzelnen Wirkstoffe und viele Hausmittelchen erwähnt. Ergänzt durch die eine oder andere Grafik sowie Nährwerttabellen. Herausragende Informationen werden in übersichtlichen Zusammenfassungen kurz und bündig dargelegt. Die einzelnen Kapitel erfassen das breite Spektrum der alpenländischen Lebensmittel, wie z.B. den Apfel, Erdäpfel, Speck und auch Brot. Warum nicht mal ein Rezept versuchen und sich so vielleicht wieder mehr darauf besinnen wie Lebensmittel auf natürliche Art und Weise hergestellt werden können.

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von Karin Buchart, Maria Anna Benedikt

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