Essbare Kräuter und Wildpflanzen erkennen, sammeln und zubereiten

In diesem Buch sind die wichtigsten essbaren Wildpflanzen, die man bei uns oft finden kann, beschrieben. Durch die farbigen Abbildungen dieser Pflanzen und die besonderen Standortmerkmale sind viele gut zu finden. Der Text zu jeder Wildpflanze gibt nähere Auskunft über Verwendung, Geschmack und Besonderheiten. Dazu gibt es einfache Rezepte und/oder Hinweise zur Verwendung. Das Format ist handlich. Ich hatte im letzten Jahr einige Pflanzen gefunden und ausprobiert. Es ist jeweils Geschmacksache und man muss raus, um sie zu finden. Die Möglichkeiten sind jedoch sehr vielfältig. Wenn man sich auf diese Pflanzen einlässt, bekommt man vielfältige Geschmackserfahrungen und findet vielfältige Verwendungsmöglichkeiten. Aber auch Geschmack ist bei jedem Gewohnheits- und Erfahrungssache. Klare Kaufempfehlung für dieses interessante Buch.