Hayas Küche Regionale Produkte, orientalische Rezepte - by NENI

Eine kulinarische Liebeserklärung an Vielfalt und Genuss

Bewertung aus Bietigheim-Bissingen am 15.06.2025
Bewertungsnummer: 2516090
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Haya Molchos Küche und ihre Einstellung zum Kochen ist großartig. Sie ist von Lebensfreude und der Vielfalt der Kulturen geprägt. Ich selbst habe schon in ihren Neni Restaurants in Wien und Hamburg gegessen und konnte mich selbst davon überzeugen. Schon beim ersten Durchblättern spürt man, wie viel Herzblut in diesem Buch steckt. Die liebevolle Gestaltung, die warmen Farben und die authentischen Fotos laden dazu ein, sofort in die Welt von NENI einzutauchen. Die NENI Restaurants gibt es mittlerweile an div. Orten, der Ursprung liegt jedoch in Wien. Besonders beeindruckend sind die Einblicke in Hayas Inspirationsquellen. Sie besucht Produzenten, spricht mit Lieferanten, und man merkt, dass jede Zutat und jedes Gericht eine Geschichte hat. Diese Nähe zu den Produkten und Menschen macht das Buch so lebendig und einzigartig. Die zahlreichen Tipps zu Lagerung, Auswahl und Verarbeitung von Lebensmitteln runden das Werk ab und machen es auch für Kochanfänger zugänglich. Die Rezepte sind bodenständig und Schritt für Schritt erklärt. Hayas Küche ist ein außergewöhnliches Kochbuch voller Wärme, Persönlichkeit und Genuss. Absolute Empfehlung für alle, die mit offenen Sinnen kochen und genießen möchten.

Bewertung am 06.10.2021
Bewertungsnummer: 1582590
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Ein wunderbar farbiges Kochbuch, in dem uns Haya Molcho viel über sich und ihre Familie erzählt. Die überwiegend vegetarischen Gerichte sind einfach nachzukochen, entführen uns in den Orient und nutzen unsere heimischen Produkte gleichermaßen. Ein Genuss für alle Sinne!