Hayas Küche Regionale Produkte, orientalische Rezepte - by NENI

Haya Molchos Küche und ihre Einstellung zum Kochen ist großartig. Sie ist von Lebensfreude und der Vielfalt der Kulturen geprägt. Ich selbst habe schon in ihren Neni Restaurants in Wien und Hamburg gegessen und konnte mich selbst davon überzeugen. Schon beim ersten Durchblättern spürt man, wie viel Herzblut in diesem Buch steckt. Die liebevolle Gestaltung, die warmen Farben und die authentischen Fotos laden dazu ein, sofort in die Welt von NENI einzutauchen. Die NENI Restaurants gibt es mittlerweile an div. Orten, der Ursprung liegt jedoch in Wien. Besonders beeindruckend sind die Einblicke in Hayas Inspirationsquellen. Sie besucht Produzenten, spricht mit Lieferanten, und man merkt, dass jede Zutat und jedes Gericht eine Geschichte hat. Diese Nähe zu den Produkten und Menschen macht das Buch so lebendig und einzigartig. Die zahlreichen Tipps zu Lagerung, Auswahl und Verarbeitung von Lebensmitteln runden das Werk ab und machen es auch für Kochanfänger zugänglich. Die Rezepte sind bodenständig und Schritt für Schritt erklärt. Hayas Küche ist ein außergewöhnliches Kochbuch voller Wärme, Persönlichkeit und Genuss. Absolute Empfehlung für alle, die mit offenen Sinnen kochen und genießen möchten.

Ein wunderbar farbiges Kochbuch, in dem uns Haya Molcho viel über sich und ihre Familie erzählt. Die überwiegend vegetarischen Gerichte sind einfach nachzukochen, entführen uns in den Orient und nutzen unsere heimischen Produkte gleichermaßen. Ein Genuss für alle Sinne!