Cheesecakes, Pies & Tartes

Heute werden keine Kalorien gezählt, es gibt nämlich ein neues Kuchen-Backbuch von meiner amerikanischen Lieblingsbäckerin Cynthia Barcomi! Nicht nur Kuchenklassiker wie der New York Cheesecake oder der Apple Pie finden sich in diesem Buch, es gibt auch viele neue Variationen z.B. mit exotischen Früchten, Keksen oder Schokolade ... Kleingebäck, herzhafte Tartes und Cakes runden dieses Backbuch ab. Für alle, die kein Gluten vertragen und trotzdem schlemmen möchten, gibt es auch viele glutenfreie Rezepte. Mein Favorit sind die diversen Cheesecake Bars, Käsekuchenschnitten z.B. mit Maple Walnut Krokant bestrichen.

"Backen ist ein Stückchen Heimat". Die Baking-Queen von New York verrät hier ihre tollsten Rezepte: süße und herzhafte Kuchen, leckere Cheesecakes - und neue überraschende Kreationen. Dazu gibt es von Cynthia tolle Tipps, die ein Gelingen sichern: zum Reinknien lecker!

Unglaublich, wie vielseitig Cheesecake ist. Tolle Rezepte, dazu tolle Fotos, stilecht von New York. Für Liebhaber von Cynthia und ihren Rezepten ein Muss!