Beschreibung
Produktdetails
Verkaufsrang
43670
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
08.12.2015
Abbildungen
ca. 100 farbige Fotos
Verlag
Südwest VerlagSeitenzahl
192
Maße (L/B/H)
28,7/23,8/2,5 cm
Gewicht
1080 g
Farbe
Kaffee / Beige
Auflage
5. Auflage
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-517-09480-9
Lust auf orientalische Küche!
Geboren in Tel Aviv, aufgewachsen in Bremen, wohnhaft in Wien und verwurzelt mit den großen Küchen dieser Welt: Haya Molchos Leben und kulinarisches Schaffen sind geprägt von zahlreichen Reisen und ihren engen Verbindungen zu fremden Ländern. Dieses Buch erzählt in einzigartigen Bildern und Geschichten von sieben Tagen „Balagan“ – dem von Haya Molcho gelebten positiven Durcheinander; sie hat mit verschiedenen Generationen eine Woche gekocht, gelacht, das Leben gefeiert. In ihren Rezepten verbindet sie die orientalische Küche mit europäischen Einflüssen, sie inspiriert zu frischen Kombinationen und eröffnet damit neue Genusshorizonte. Egal ob Frühstück oder Abendessen, Salate, Snacks oder Fingerfood, ob mit Fleisch und Fisch oder vegetarisch – Hayas Küche bietet exotische Leckerbissen für jede Gelegenheit. Lassen Sie sich verführen!
Ausstattung: ca. 100 farbige Fotos
Geboren in Tel Aviv, aufgewachsen in Bremen, wohnhaft in Wien und verwurzelt mit den großen Küchen dieser Welt: Haya Molchos Leben und kulinarisches Schaffen sind geprägt von zahlreichen Reisen und ihren engen Verbindungen zu fremden Ländern. Dieses Buch erzählt in einzigartigen Bildern und Geschichten von sieben Tagen „Balagan“ – dem von Haya Molcho gelebten positiven Durcheinander; sie hat mit verschiedenen Generationen eine Woche gekocht, gelacht, das Leben gefeiert. In ihren Rezepten verbindet sie die orientalische Küche mit europäischen Einflüssen, sie inspiriert zu frischen Kombinationen und eröffnet damit neue Genusshorizonte. Egal ob Frühstück oder Abendessen, Salate, Snacks oder Fingerfood, ob mit Fleisch und Fisch oder vegetarisch – Hayas Küche bietet exotische Leckerbissen für jede Gelegenheit. Lassen Sie sich verführen!
Ausstattung: ca. 100 farbige Fotos
Kundinnen und Kunden meinen
Köstlich kulinarisches Chaos mit Herz und Geschmack
Bewertung aus Bietigheim-Bissingen am 29.11.2024
Bewertungsnummer: 2352711
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)
"Balagan!" von Haya Molcho ist weit mehr als ein Kochbuch – es ist eine Einladung in die lebendige, farbenfrohe und geschmackliche Vielfalt der Levante-Küche, in der sie Europa mit dem Orient verbindet. Mit über 80 Rezepten, persönlichen Geschichten und schönen Abbildungen gewährt die Autorin einen inspirierenden Einblick in ihr Leben und ihre Liebe zum Essen und Kochen.
Von Klassikern wie Shakshuka, Hummus und Falafel bis zu raffinierten und kreativen Eigeninterpretationen bringt das Buch den Duft der Levante in jede Küche. Haya Molcho kombiniert gekonnt traditionelle Aromen mit mediterranen Einflüssen und lädt dazu ein, neue Genusshorizonte zu entdecken. Die Rezepte sind vielseitig – ob für Fleischliebhaber, Vegetarier oder Fans von Fingerfood, es ist für jeden etwas dabei.
Haya Molcho brachte die Levante-Küche bereits nach Europa bevor sie in aller Munde war. Ich selbst habe schon in ihren Neni-Restaurants in Wien und Hamburg gegessen und bin begeistert.
"Balagan!" ist ein kulinarisches Highlight und ein absolutes Muss für Fans der orientalischen Küche. Es vereint aromatische Gerichte, persönliche Geschichten und die pure Freude am Leben.
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