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Produktbild: Sustainability in the Hospitality Industry

Sustainability in the Hospitality Industry Principles of sustainable operations

99,99 €

inkl. gesetzl. MwSt., Versandkostenfrei

Beschreibung

Produktdetails

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

21.10.2016

Abbildungen

farbige Illustrationen, Raster, farbig, Zeichnungen, farbig, Tabellen, farbig

Verlag

Taylor and Francis

Seitenzahl

524

Maße (L/B/H)

24,6/17,2/3 cm

Gewicht

1197 g

Auflage

3. Auflage

Sprache

Englisch

ISBN

978-1-138-91536-7

Beschreibung

Produktdetails

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

21.10.2016

Abbildungen

farbige Illustrationen, Raster, farbig, Zeichnungen, farbig, Tabellen, farbig

Verlag

Taylor and Francis

Seitenzahl

524

Maße (L/B/H)

24,6/17,2/3 cm

Gewicht

1197 g

Auflage

3. Auflage

Sprache

Englisch

ISBN

978-1-138-91536-7

Herstelleradresse

Libri GmbH
Europaallee 1
36244 Bad Hersfeld
DE

Email: gpsr@libri.de

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  • Produktbild: Sustainability in the Hospitality Industry

  • 1. The rationale for sustainable development
    2. Sustainable development and the hospitality industry
    3. Energy management
    4. Waste management
    5. Water management
    6. Eco-design and facilities development
    7. Food security
    8. Agriculture and sourcing
    9. Sustainable food and beverage management
    10. Responsible consumer behaviour
    11. Accessibility in hospitality and tourism
    12. Corporate social responsibility and social entrepreneurship
    13. Responsible marketing and branding
    14. Environmental management systems, sustainability performance and auditing
    15. Certification processes and ecolabels
    16. Investing, financing, performing and decision-making in sustainability
    17. Internalising externalities and environmental accountability
    18. Benchmarking, reporting and communicating sustainability