Genuss ohne Gluten Infos, Tipps und 100 köstliche Rezepte

Letztens gab es bei einer Freundin zum Dessert eine Sachertorte. Es war die beste Sachertorte, die ich je gegessen habe. Das muss ich als Wahl-Wienerin neidlos anerkennen. Diese Torte konnte locker mit den Original Wiener Varianten mithalten. Umso überraschender war es, dass diese tolle Torte aus einem Zöliakie-Kochbuch kommt. Ich leide nicht an Zöliakie und liebe Kochbücher – viele Anregungen, um immer wieder neue Rezepte zu probieren und mit Familie und Freunden zu genießen. „Genuss ohne Gluten“ ist das erste Kochbuch in meinem Regal, welches für Menschen mit Nahrungsunverträglichkeit geschrieben wurde. Und es ist voll wunderbarer Ideen, leckerer Rezepte, schöner Bilder. Alleine das Blättern war ein Genuss. Inzwischen habe ich die Gemüse-Quiche und den Mohn-Guglhupf probiert – lecker. Und am Wochenende backe ich die Sachertorte. Ich vertrage Gluten. Aber es geht auch ohne. Und trotzdem mit Genuss.