Enzymes in Food Processing

Name: Enzymes in Food Processing
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ISBN: 978-1-4933-0165-2

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Produktdetails

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

17.06.1993

Herausgeber

Tilak W. Nagodawithana + weitere

Verlag

Elsevier

Seitenzahl

480

Auflage

3rd edition

Sprache

Englisch

ISBN

978-1-4933-0165-2

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