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Produktbild: Plant Polyphenols
Band 59

Plant Polyphenols Synthesis, Properties, Significance

Aus der Reihe Basic Life Sciences

297,99 €

inkl. gesetzl. MwSt., Versandkostenfrei


Beschreibung

Produktdetails

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

23.03.2013

Abbildungen

XII, 1053 p.

Herausgeber

Richard W. Hemingway + weitere

Verlag

Springer Us

Seitenzahl

1053

Maße (L/B/H)

25,4/17,8/5,9 cm

Gewicht

2014 g

Sprache

Englisch

ISBN

978-1-4613-6540-2

Beschreibung

Produktdetails

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

23.03.2013

Abbildungen

XII, 1053 p.

Herausgeber

Verlag

Springer Us

Seitenzahl

1053

Maße (L/B/H)

25,4/17,8/5,9 cm

Gewicht

2014 g

Sprache

Englisch

ISBN

978-1-4613-6540-2

Herstelleradresse

Springer-Verlag KG
Sachsenplatz 4-6
1201 Wien
AT

Email: ProductSafety@springernature.com

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  • Produktbild: Plant Polyphenols
  • Introduction: Reflections on the Chemistry and Affinities of the Major Commercial Tannins in the Context of their Industrial Use; D.G. Roux. Biogenesis and Synthesis: Enzymes in the Biosynthesis of Hydrolyzable Tannins; G.G. Gross. Biosynthesis of Flavenoids; G. Hrazdina. Chemical Properties: Gallic Acid at its Metabolites; E. Haslam. Chinquapinic Acid; M. Adamczeski, et al. Biological Significance: Plant Phenolics as Expressions of Biological Diversity; O.R. Gottlieb. Pharmacologically Active Tannins Isolated from Medicinal Plants; T. Okuda, et al. Commercial Significance: Flavor, Color, and Stability in Fruit Products; A.G.H. Lea. Tannins and the Qualities of Wines; V.L. Singleton. Conclusions: Concluding Remarks; P.E. Laks, R.W. Hemmingway. 54 additional articles. Index.