Band 2176
Vegetarismus Grundlagen, Vorteile, Risiken
Aus der Reihe
Beck'sche Reihe
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Sprache:Deutsch
9,99 €
inkl. gesetzl. MwSt.Beschreibung
Produktdetails
Format
ePUB
Kopierschutz
Nein
Family Sharing
Ja
Text-to-Speech
Ja
Erscheinungsdatum
21.08.2012
Verlag
C.H.Beck DigitalSeitenzahl
125 (Printausgabe)
Dateigröße
2668 KB
Auflage
4. Auflage
Sprache
Deutsch
EAN
9783406641947
Die in regelmäßigen Abständen bekannt werdenden Lebensmittelskandale betreffen überwiegend Produkte tierischer Herkunft. Dieses ist einer der Gründe, warum Menschen nach Alternativen suchen. Neben den gesundheitlichen Aspekten sind auch ethische, ökologische und soziale Anliegen Anlaß, sich einer mehr pflanzlich betonten Ernährungsweise zuzuwenden. Noch vor kurzer Zeit als hauptsächlich ideologisch-dogmatisch begründete Ernährungsform belächelt, erweist sich das völlige oder wenigstens teilweise Meiden des Verzehrs von Nahrungsmitteln tierischer Herkunft jedoch für immer mehr Menschen als sinnvolle Ernährungsalternativen.
In diesem Buch beschreibt mit Claus Leitzmann einer der besten Kenner Geschichte, Grundlagen und Angebotsformen des Vegetarismus. Er gibt einen Überblick über die Energie- und Nährstoffversorgung mittels vegetarischer Ernährung, erläutert die Schadstoffbelastung pflanzlicher Nahrungsmittel und beschreibt die Chancen und Risiken der vegetarischen Ernährung bei bestimmten Bevölkerungsgruppen und Krankheiten. Ein grundlegendes Buch für alle, die sich sachlich informieren wollen.
In diesem Buch beschreibt mit Claus Leitzmann einer der besten Kenner Geschichte, Grundlagen und Angebotsformen des Vegetarismus. Er gibt einen Überblick über die Energie- und Nährstoffversorgung mittels vegetarischer Ernährung, erläutert die Schadstoffbelastung pflanzlicher Nahrungsmittel und beschreibt die Chancen und Risiken der vegetarischen Ernährung bei bestimmten Bevölkerungsgruppen und Krankheiten. Ein grundlegendes Buch für alle, die sich sachlich informieren wollen.
Kundinnen und Kunden meinen
Schlichtweg genial!
Alex am 19.01.2009
Bewertungsnummer: 594118
Bewertet: Buch (Taschenbuch)
Wer alles glaubt, Vegetarier hätten eine gewaltige Essstörung, ist an der völlig falschen Adresse! Man kann die Lebenseinstellung von uns nicht verurteilen, nur weil man im Grunde nichts darüber weiß! Im Grunde sollte jeder dieses Buch lesen und mal über seine Verpflichtung gegenüber der Umwelt und anderer Lebewesen nachdenken. Wer sich dafür jedoch zu schade ist,sollte sich hüten, etwas gegen Vegetarier zu sagen. Dieses Buch informiert konstruktiv über die Geschichte des Vegetarismus, dessen Eigenschaften und Risiken. LESEN,LESEN,LESEN!!!
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