The Geography of Beer Regions, Environment, and Societies
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Sprache:Englisch
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Verlag:Springer Netherland
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
28.03.2014
Abbildungen
XIII, 64 illus., 61 illus. in color., schwarz-weiss Illustrationen, farbige Illustrationen
Herausgeber
Mark Patterson + weitereVerlag
Springer NetherlandSeitenzahl
212
Maße (L/B/H)
28,5/21,5/1,8 cm
Gewicht
833 g
Auflage
1. Auflage
Sprache
Englisch
ISBN
978-94-007-7786-6
This edited collection examines the various influences, relationships, and developments beer has had from distinctly spatial perspectives. The chapters explore the functions of beer and brewing from unique and sometimes overlapping historical, economic, cultural, environmental and physical viewpoints.
Topics from authors – both geographers and non-geographers alike – have examined the influence of beer throughout history, the migration of beer on local to global scales, the dichotomous nature of global production and craft brewing, the neolocalism of craft beers, and the influence local geography has had on beer’s most essential ingredients: water, starch (malt), hops, and yeast.
At the core of each chapter remains the integration of spatial perspectives to effectively map the identity, changes, challenges, patterns and locales of the geographies of beer.
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