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  • Produktbild: Consuming Interests
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Consuming Interests The Social Provision of Foods

141,99 €

inkl. gesetzl. MwSt., Versandkostenfrei

Beschreibung

Produktdetails

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

23.09.1999

Verlag

Taylor and Francis

Seitenzahl

234

Maße (L/B/H)

23,4/15,6/1,3 cm

Gewicht

440 g

Sprache

Englisch

ISBN

978-1-85728-900-8

Beschreibung

Produktdetails

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

23.09.1999

Verlag

Taylor and Francis

Seitenzahl

234

Maße (L/B/H)

23,4/15,6/1,3 cm

Gewicht

440 g

Sprache

Englisch

ISBN

978-1-85728-900-8

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  • Produktbild: Consuming Interests
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  • List of figures; List of tables; List of abbreviations; Preface Food and the State, The State of Food;6L Chapter 1: Introduction Section 1 Concepts and framework; Chapter 2 Food policy and regulation; Chapter 3 Restructuring and retailing;Chapter 4 Citizenship, consumption and food rights Section 2 National strategies; Chapter 5 Food consumers: the limits of formal and collective representaion; Chapter 6 The retailers: the emergence of retailer-led food governance;Chapter 7 Evolving models of food regulation; Section 3 Local strategies Chapter 8 Local retail-consumption spaces and hierarchies;Chapter 9 The nationalisation of food regulation: coping with space; Chapter 10 The local regulatory interface: enforcement practice on the ground; Chapter 11 Conculsions: retailing, regulation and consumption Appendix: The social research methods employed in the study. Bibliography