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Band 7 - 12%

The Taste for Ethics An Ethic of Food Consumption

Aus der Reihe The International Library of Environmental, Agricultural and Food Ethics
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95,99 € UVP 109,99 €

inkl. gesetzl. MwSt., Versandkostenfrei

Beschreibung

Produktdetails

Einband

Gebundene Ausgabe

Erscheinungsdatum

14.02.2006

Abbildungen

XIX, 212 p.

Verlag

Springer Netherland

Seitenzahl

212

Maße (L/B/H)

23,9/16/1,5 cm

Gewicht

522 g

Auflage

2006 edition

Sprache

Englisch

ISBN

978-1-4020-4553-0

Beschreibung

Rezension

From the reviews:

“This book makes the case for an ethical understanding of food consumption. Christian Coff notes that a growing number of consumers are making ethics a central part of their food consumption choices. … Coff’s arguments and analyses are very intriguing and convincing. I would recommend this book to anyone who has an interest in understanding the difficult and complex nature of creating an ethical and values-based food system.” (Michael A. Long, Journal of Agricultural and Environmental Ethics, Vol. 22, 2009)

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Gebundene Ausgabe

Erscheinungsdatum

14.02.2006

Abbildungen

XIX, 212 p.

Verlag

Springer Netherland

Seitenzahl

212

Maße (L/B/H)

23,9/16/1,5 cm

Gewicht

522 g

Auflage

2006 edition

Sprache

Englisch

ISBN

978-1-4020-4553-0

Herstelleradresse

Libri GmbH
Europaallee 1
36244 Bad Hersfeld
DE

Email: gpsr@libri.de

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  • I -Food and Ethics.- Eating, Society and Ethics.- II -The Intellectualization of Food.- Food to Science: On the Intellectualization of Food.- The Storylessness of Food.- III - Food Ethics and the Production History.- Tracing the Production History.- Food Ethics as the Ethics of the Trace.- Traceability and Food Ethics.