Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
13.12.2024
Abbildungen
mit zahlreichen Farbfotos von Oswald Baumeister und Florentine Schwabbauer. 28 cm
Verlag
ChristianSeitenzahl
192
Maße (L/B/H)
27,7/21,7/2,2 cm
Gewicht
1141 g
Farbe
Aubergine / Creme
Auflage
9. Auflage
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-88472-692-1
Es gibt Küchen, die mehr als andere unseren Gaumen betören und unsere Fantasie beflügeln: Persien ist die Heimat einer der ältesten Küchen der Welt, deren Grundprinzipien verblüffend modern sind - wenige hochwertige, frische Zutaten, harmonisches Gleichgewicht der fruchtigen, sauren und salzigen Geschmacksnoten, langsames Garen, medizinische Ausgewogenheit. Stimmungsvolle Fotos zeigen den heutigen Iran, wo die Geschichte des Landes noch immer allgegenwärtig ist.
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