Kaffee – Der Weltatlas Von der Bohne bis in die Tasse alles über Kaffeegenuss
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- Deutsch ausgewählt
38,50 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
03.03.2027
Abbildungen
400
Verlag
ZS - ein Verlag der Edel VerlagsgruppeSeitenzahl
288
Maße (L/B)
26/22,2 cm
Auflage
1. Auflage
Originaltitel
The World Atlas of Coffee 3rd EditionÜbersetzt von
Lisa Heilig
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-96584-701-9
Komplett überarbeitete Neuausgabe mit 14 neuen Herkunftsländern und modernisiertem Layout
Kaffee war noch nie so vielfältig und faszinierend wie heute. Und niemals besser, wenn man weiß, worauf es ankommt. Kaffeeliebhaber*innen steht eine unendliche Bandbreite an Sorten und Geschmacksnuancen offen. In diesem Buch erklärt der Kaffeeexperte und Barista-Weltmeister James Hoffmann, alles was man über Kaffee wissen muss – von Terroir, Ernte und Aufbereitung über gängige Zubereitungsmethoden und Tipps für den besten Kaffee zu Hause bis hin zu einem ausführlichen Atlas über Anbaugebiete. Land für Land, von Bolivien bis Venezuela, stellt er Besonderheiten und Geschmacksprofile der jeweiligen Region vor.
Das Buch für alle, die perfekten Kaffee genießen und verstehen wollen.
- Arabica und Robusta unterscheiden
- Ernte- und Röstmethoden erklärt
- Der perfekte Kaffee zu Hause
- 49 Herkunftsländer im Porträt
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