Marigold Die wundervolle Verbindung von Küche und Garten

„Marigold“ ist einfach ein wunderschön gestaltetes Buch. Die vielen stimmungsvollen Bilder machen schon beim Durchblättern Lust darauf, sich in die Küche zu stellen und etwas auszuprobieren. Besonders gut gefallen mir die Rezepte: Sie wirken auf den ersten Blick oft unkompliziert und alltagstauglich, haben aber trotzdem immer etwas Besonderes. Genau das finde ich bei Kochbüchern sehr angenehm. Es sind keine völlig überladenen Gerichte, für die man erst eine dreistündige Einkaufstour mit 25 exotischen Zutaten machen muss, sondern Rezepte, die tatsächlich Lust aufs Nachkochen machen. Dazu kommt die schöne Verbindung von Garten, Jahreszeit und Küche, die sich durch das ganze Buch zieht. Insgesamt für mich ein richtig schönes Kochbuch, das nicht nur durch seine Rezepte, sondern auch durch seine Gestaltung überzeugt

Theresa Baumgärtner hat hier ein wirklich tolles Buch vorgelegt. Es gibt neue leckere gut machbare Rezepte rund ums Jahr, tolle Fotos aus England, die sofortige Reiselust wecken und Tipps für den eigenen Garten. Das Buch ist in vielerlei Hinsicht ein Highlight für mich. Es macht Spaß darin zu blättern und die schönen Fotos zu betrachten. Sowohl die Gerichte, als auch die englische Landschaft, die Gärten, Tiere und das Innenleben der schönen Häuser dort, sind unglaublich stimmungsvoll in Szene gesetzt. Einiges habe ich schon nachgekocht und bin begeistert. Einfache Gerichte, die toll aussehen, geschmacklich überzeugen und auch etwas Neues sind, das gibt es bei der derzeitigen Flut an Kochbüchern eher selten. Mich hat das liebevoll gestaltete Buch überzeugt. Mir gefällt besonders gut, das hier saisonale Zutaten verwendet werden. Das Kochbuch beginnt im Herbst und arbeitet sich so durchs Jahr vor. Aus der Herbstabteilung haben wir ein Trio aus Tomaten, Pfaumen und Burrata ausprobiert, sowie überbackene Auberginen mit karamellisierten Tomaten, einen Quiche mit Ziegenkäse und eine Gemüselasagne. Alles sehr lecker, sogar die Kinder wollten Nachschlag. Auf die nächsten Monate mit den Winterrezepten und vor allem dem Backinspirationen freue ich ich jetzt schon. Zwischendurch werde ich in kleinen Kaffeepausen die schönen Bilder genießen, Reisepläne schmieden und neue Rezepte heraussuchen. Die Rezepte sind jeweils auf einer Doppelseite dargestellt, ein großformatiges Foto und eine Seite mit der Zutaten-Liste und den Zubereitungsschritten. Die Gerichte sind meist für 4 Personen, bei Gebäck, Kuchen und Getränken stehen die Angaben dabei. Auf Nährwert- und Zeitangaben wurde verzichtet. Ein sehr schönes inspirierendes Buch, das ich bestimmt noch oft zur Hand nehmen werde. Empfehlenswert!

Das wunderschöne Buch führt uns durch die vier Jahreszeiten und zeigt, wie Garten, Ernte und Küche miteinander verbunden sind. Neben saisonalen Rezepten gibt es Anregungen zur Bepflanzung und zur Auswahl passender Blumen, Obst- und Gemüsesorten. Ergänzt wird das Ganze durch persönliche (Reise-) Berichte der Autorin. Die Rezepte bieten eine abwechslungsreiche Mischung aus bekannten Gerichten und kreativen Ideen. Sie reichen von Suppen, wie z.B. Maronensuppe, und Hauptgerichten bis hin zu Desserts und Gebäck, wie z.B. gefüllte Lebkuchen. Sie sind alltagstauglich und nicht zu kompliziert. Die Auswahl macht Lust darauf, saisonale Zutaten zu verwenden und natürliche, nicht zu ausgefallene Gerichte zuzubereiten, bei denen der Eigengeschmack der Zutaten im Vordergrund steht. Optisch ist es eines der schönsten Bücher, die ich je gesehen habe. Es ist hochwertig verarbeitet und liebevoll gestaltet. Die vielen wunderschönen Fotos zeigen die Gerichte, den Garten, die Autorin und beeindruckende Landschaften. Das Buch ist fast wie ein Bildband, den man immer wieder gerne zur Hand nimmt und durchblättert. Dabei spürt man die Leidenschaft von Theresa Baumgärtner für die Natur, das Gärtnern und gutes Essen. Insgesamt ein Buch, das Lust aufs Kochen und Gärtnern macht und in dem man immer wieder gerne blättert, um sich inspirieren zu lassen und die schönen Bilder zu genießen.

Die wundervolle Theresa Baumgärtner präsentiert in ihrem neuen Buch auf 180 Seiten die Schönheit ihres Gartens von Hazelnut House, ihrem Zuhause in Luxemburg. Geordnet nach den vier Jahreszeiten gibt sie Empfehlungen zu geeigneten Anpflanzungen im Garten, um nicht nur eine reiche Auswahl an Blumen für die Hausdekoration, sondern auch an Obst und Gemüse zur Verwendung in der Küche zu ernten. Mit diesen Empfehlungen unterbreitet sie sogleich tolle Rezeptideen zur Verarbeitung der reichhaltigen Ernte ihres Gartens. Die restlichen rund 70 Seiten ihres wie immer hochwertig gestalteten Buches verwendet Theresa für eine Reise ins Mutterland des Gartenbaus, England. Auch hier präsentiert sie saisonale Speisen. Diesen Teil zu Theresas Reiseindrücken auf der britischen Insel hätte ich mir etwas ausführlicher gewünscht. Einige Rezepte werde ich, sobald die jeweilige Jahreszeit wieder eintritt, sofort ausprobieren. Ich freue mich jetzt schon auf den bevorstehenden Winter wegen des Bratapfel-Tiramisu von Seite 120 und auf das nächste Frühjahr wegen der tollen Rhabarbertorte von Seite 223. Auch die herrlichen Himbeer-Vanille-Törtchen werde ich unabhängig von der Jahreszeit für meine Familie zubereiten. Die Fotos sowie Bucheinband und Cover sind, wie von Theresa nicht anders gewohnt, hochwertig und machen das Buch zu einem echten Hingucker. Mir hat das Buch ein wunderschönes Wochenende bereitet. Danke Theresa dafür und weiter so!!

„Marigold“ von Theresa Baumgärtner ist ein wunderschönes Buch für alle, die Blumen, die Natur und gutes Essen lieben. Schon beim Durchblättern bekommt man Lust, es sich gemütlich zu machen. Oft sind es die Kleinigkeiten, die uns kurz unterhalten und genießen lassen. Gerade jetzt im Herbst, mit den verfassen der Blätter, den gerochen des Herbstes und den letzten warmen Sonnenstrahlen.... Besonders schön finde ich die Verbindung von Garten und Küche. Die Rezepte und die liebevolle Gestaltung machen das Buch zu etwas ganz Besonderem. Man merkt, wie viel Liebe in den Details steckt. Es ist nicht einfach nur ein Buch zum Nachkochen, sondern auch eines, in dem man gerne blättert und sich inspirieren lässt. Ein Buch, bei dem man einfach in Momenten verteilen kann.