Warto¿¿ od¿ywcza li¿ci herbaty sawannowej Warto¿¿ od¿ywcza li¿ci herbaty sawannowej
-
- Polnisch ausgewählt
64,99 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
14.08.2026
Verlag
Wydawnictwo Nasza WiedzaSeitenzahl
120
Maße (L/B/H)
22/15/0,8 cm
Gewicht
197 g
Sprache
Polnisch
EAN
9786630363784
Herbata sawanna to dziko rosn¿ca ro¿lina aromatyczna o ró¿norodnych w¿äciwo¿ciach. Jednak¿e zawsze by¿a ona ro¿lin¿ zbieran¿ r¿cznie. Niniejsze badanie przeprowadzono w celu przyczynienia si¿ do lepszego wykorzystania tej ro¿liny. W tym celu przeprowadzono ankiet¿ w pi¿ciu miastach (Abid¿an, Yamoussoukro, Toumodi, Bondoukou i Katiola). Wyniki pozwoli¿y okre¿li¿ ró¿ne zastosowania krzewu herbacianego z sawanny, a mianowicie: ¿ywieniowe i lecznicze, oraz opisä tradycyjny proces produkcji naparu zio¿owego. Przeprowadzono analizy fizykochemiczne, sensoryczne oraz badania fitochemiczne li¿ci, naparu zio¿owego i zielonej herbaty. Wyniki wykazäy, ¿e li¿cie, zielone herbaty i napary zio¿owe maj¿ nisk¿ zawarto¿¿ lipidów, cukrów ogó¿em i cukrów redukuj¿cych, a s¿ bogate w biäka i popió¿. Stanowi¿ one dobre ¿ród¿o mineräów, w¿ród których dominuj¿ potas, wap¿ i magnez. Pod wzgl¿dem sensorycznym napary zio¿owe i zielone herbaty s¿ dobrze oceniane i nie ulegaj¿ zmianom w trakcie rocznego przechowywania. Metabolity wtórne zidentyfikowane w li¿ciach, herbatach i naparach zio¿owych to polifenole, flawonoidy, garbniki i saponiny.
Noch keine Bewertungen vorhanden
Verfassen Sie die erste Bewertung zu diesem Artikel
Helfen Sie anderen Kundinnen und Kunden durch Ihre Meinung.
Kurze Frage zu unserer Seite
Vielen Dank für Ihr Feedback
Wir nutzen Ihr Feedback, um unsere Produktseiten zu verbessern. Bitte haben Sie Verständnis, dass wir Ihnen keine Rückmeldung geben können. Falls Sie Kontakt mit uns aufnehmen möchten, können Sie sich aber gerne an unseren Kund*innenservice wenden.
zum Kundenservice