Las biotecnologías modernas a la prueba de los derechos humanos Los OMG ante el reto de la seguridad alimentaria: controversias y dilemas
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47,99 €
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
01.06.2026
Verlag
Ediciones Nuestro ConocimientoSeitenzahl
80
Maße (L/B/H)
22/15/0,6 cm
Gewicht
137 g
Sprache
Spanisch
EAN
9786630065855
A pesar de los avances logrados para frenar la crisis alimentaria que azota al mundo, las señales siguen siendo alarmantes, ya que alrededor de 800 millones de personas siguen padeciendo hambre de forma crónica. Para alimentar al mundo de hoy y de mañana, se cree que será necesario aumentar las reservas de alimentos, lo que supone mejorar considerablemente la producción y la productividad. Para algunos, solo una revolución tecnológica puede aliviar al mundo de la pesada carga del hambre. Desde este punto de vista, los OMG se perciben como una solución ineludible para alcanzar la seguridad alimentaria. Sin embargo, la relación de los OMG con la seguridad alimentaria y, de manera más general, con el derecho a la alimentación no es nada fácil de definir. De hecho, esta tecnología se encuentra en el centro de una viva controversia que trasciende el ámbito de los laboratorios para trasladarse al espacio público social. Verdadero fenómeno social, los OMG no dejan de desatar pasiones, de cristalizar tensiones y de polarizar las posiciones de un extremo al otro de la línea divisoria, tal es la magnitud de lo que está en juego.
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