Band 3
Neu
Ernährung – Kultur – Alltag Impulse einer Vergleichenden Kulturwissenschaft
Aus der Reihe
Konsum und Kultur – Geschichte und Gegenwart
-
- Taschenbuch ausgewählt
- eBook
-
Sprache:Deutsch
72,00 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
26.05.2026
Herausgeber
Barbara Wittmann + weitereVerlag
NomosSeitenzahl
258
Maße (L/B/H)
22,5/15,1/1,8 cm
Gewicht
418 g
Auflage
1
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-7560-4064-3
Essen und Trinken als soziale Totalphänomene zeugen von kulturellen Normen, gewachsenen Traditionen und sozialen Praktiken. Was und wie, wo und wann wir essen und trinken, ist zwar Ausdruck menschlicher Grundbedürfnisse, doch Essen und Trinken sind vor allem eines: Kultur. In historischer wie gegenwartsbezogener Perspektive geben die Beiträge Einblicke in Ess- und Trinkalltage. Sie veranschaulichen nahrungskulturelle Differenzierungen und reflektieren Ernährung im Spannungsfeld von Ökonomie, Politik und Digitalität. Der Band schließt an die Arbeiten und vielfältigen Impulse von Gunther Hirschfelder an und konturiert so ernährungswissenschaftliche Perspektiven einer Vergleichenden Kulturwissenschaft.
Mit Beiträgen von
Johannes J. Arens | Katrin Bauer | David Johannes Berchem | Alexander Boden | Daniel Drascek | Bastian Fleermann | Lina Franken | Jan Grossarth | Moritz Jungbluth | Nicolas Kayser-Bril | Patrick Pollmer | Alexandra Regiert | Jana Stöxen | Manuel Trummer | Lars Winterberg | Barbara Wittmann
Dieser Titel erscheint auch Open Access.
Mit Beiträgen von
Johannes J. Arens | Katrin Bauer | David Johannes Berchem | Alexander Boden | Daniel Drascek | Bastian Fleermann | Lina Franken | Jan Grossarth | Moritz Jungbluth | Nicolas Kayser-Bril | Patrick Pollmer | Alexandra Regiert | Jana Stöxen | Manuel Trummer | Lars Winterberg | Barbara Wittmann
Dieser Titel erscheint auch Open Access.
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