Post¿py w ¿ywieniu i technologii ¿ywno¿ci: Perspektywa globalna Pojawiaj¿ce si¿ globalne trendy i post¿py w badaniach nad ¿ywieniem i technologi¿ ¿ywno¿ci
-
- Polnisch ausgewählt
74,99 €
UVP
90,40 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
13.04.2026
Verlag
Wydawnictwo Nasza WiedzaSeitenzahl
192
Maße (L/B/H)
22/15/1,3 cm
Gewicht
304 g
Sprache
Polnisch
ISBN
978-620-9-86160-4
¿ywienie i technologia ¿ywno¿ci przesz¿y w ostatnich latach gwätowny post¿p, nap¿dzany rosn¿cym globalnym zapotrzebowaniem na bezpieczne, po¿ywne i zrównowäone systemy ¿ywno¿ciowe. Pojawiaj¿ce si¿ technologie, takie jak nanotechnologia, inteligentne opakowania, biosensory, rolnictwo precyzyjne i zaawansowane techniki przetwarzania ¿ywno¿ci, przeksztäcaj¿ przemys¿ spo¿ywczy, poprawiaj¿c jako¿¿, bezpiecze¿stwo i warto¿¿ od¿ywcz¿ ¿ywno¿ci. Innowacje w systemach dostarczania sk¿adników od¿ywczych, w tym nanokapsu¿kowanie i rozwój ¿ywno¿ci funkcjonalnej, zwi¿kszy¿y biodost¿pno¿¿ i stabilno¿¿ zwi¿zków bioaktywnych, przyczyniaj¿c si¿ do poprawy zdrowia ludzi i zapobiegania chorobom. Ponadto, rozwój technologiczny w zakresie konserwacji ¿ywno¿ci, pakowania i systemów monitorowania znacznie wyd¿u¿y¿ okres przydatno¿ci do spo¿ycia i ograniczy¿ marnotrawstwo ¿ywno¿ci w globalnych ¿äcuchach dostaw. Integracja technologii cyfrowych, biotechnologii i zrównowäonych praktyk rolniczych równie¿ przeksztäca produkcj¿ ¿ywno¿ci, umo¿liwiaj¿c precyzyjne rolnictwo, efektywne wykorzystanie zasobów i przyjazne dla ¿rodowiska praktyki rolnicze.
Noch keine Bewertungen vorhanden
Verfassen Sie die erste Bewertung zu diesem Artikel
Helfen Sie anderen Kundinnen und Kunden durch Ihre Meinung.
Kurze Frage zu unserer Seite
Vielen Dank für Ihr Feedback
Wir nutzen Ihr Feedback, um unsere Produktseiten zu verbessern. Bitte haben Sie Verständnis, dass wir Ihnen keine Rückmeldung geben können. Falls Sie Kontakt mit uns aufnehmen möchten, können Sie sich aber gerne an unseren Kund*innenservice wenden.
zum Kundenservice