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Green Eating and Ecological Risk in China How the Authoritarian State Shapes Consumer Responsibility

206,99 €

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Produktdetails

Einband

Gebundene Ausgabe

Erscheinungsdatum

04.09.2026

Verlag

Pallas Publications

Seitenzahl

224

Maße (L/B)

23,4/15,6 cm

Sprache

Englisch

ISBN

978-90-485-6486-6

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04.09.2026

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Pallas Publications

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224

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23,4/15,6 cm

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Englisch

ISBN

978-90-485-6486-6

Herstelleradresse

Libri GmbH
Europaallee 1
36244 Bad Hersfeld
DE

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  • 1. Introduction: The Greening of Eating in China 2. Eco-Civilization: Making the Environment a Matter of Morality 3. Eco-Civilization and Environmental Food Safety Risks: Responsible for Self and Society 4. Eco-Solidarity: Contesting China's Food Modernity 5. Eco-Safety: Self-Protection in an Age of Ecological Risk 6. Conclusion: Chinese Consumers Between Eating for Safety and Eating for Change