Best of Pasta Noodles Nudeln Die allerbesten Rezepte ever! Das Kochbuch für einfache, schnelle und leckere Gerichte für jeden Anlass

Das Cover finde ich persönlich nicht besonders einladend, aber letztendlich kommt es ja auf den Inhalt an – und der hat mich überzeugt! Steffen Henssler steht für unkomplizierte Rezepte mit dem gewissen Etwas, und genau das bekommt man auch in diesem Kochbuch. Die Pasta-Rezepte sind einfach gehalten, alltagstauglich und machen Lust darauf, auch mal etwas Neues auszuprobieren. Keine komplizierten Zutaten oder aufwendigen Zubereitungen, sondern leckere Nudelgerichte, die sich prima in den Alltag integrieren lassen. Für alle, die Pasta lieben und gerne schnell etwas Gutes auf den Tisch bringen möchten, ist dieses Buch eine tolle Inspirationsquelle. Von mir gibt es trotz des für mich wenig ansprechenden Covers sehr gerne fünf Sterne!

Und wie vielfältig die Zubereitung sein kann, wird in diesem Kochbuch variationsreich gezeigt. Der größte Teil des Kochbuches befasst sich mit Italien, einige asiatische Gerichte werden berücksichtigt und zusätzlich warten Schmankerl aus USA und Deutschland, wobei man sich fragen könnte, ob es notwendig ist, Schwäbische Käsespätzle, Schwäbische Maultaschen, Bayerische Schupfnudeln und Deutscher Nudelsalat hier zu berücksichtigen. Jedoch trägt dies zur Abrundung des Gesamtbildes bei. Interessant ist der Abschnitt, der sich mit der Zubereitung von Nudelteig befasst, sowie einige allgemeine Hinweise zur Nudel an sich mit Tipps. Insbesondere aufgrund dieser Ratschläge ist das Kochbuch für Anfänger sehr geeignet. Für versierte Köchinnen und Köche bieten gerade die italienischen Nudelgerichte wenig Neues, außer einigen Anregungen, welche Variationen man noch ausprobieren könnte. Viele der Zubereitungsarten habe ich selbst schon erprobt, ohne vielleicht die genaue Bezeichnung des Nudelgerichts zu kennen. Das war für mich gewissermaßen noch aufschlussreich. Das Buch punktet durch seine detaillierten Rezeptbeschreibungen, die in der Regel für 2 Personen verfasst wurden. Die Rezepte setzten auch nicht voraus, dass der Nudelteig frisch vorbereitet wurde, sondern erlaubt durchaus die Zubereitung nach Packungsangabe einer Fertignudel. Ein guter Leitfaden durch die Nudelwelt, besonders für Neulinge am Nudelkochtopf geeignet.

Pasta geht doch immer. Das hat sich wohl auch Steffen Henssler gedacht und widmet den Nudeln sein neues Kochbuch. Das Buch ist in drei Teile geteilt. Italien, Asien und der Rest der Welt. Mich spricht am meisten der italienische Teil an, hier gibt es viele bekannte Klassiker und die meisten davon kommen mit Zutaten aus die man in jedem Supermarkt bekommt. Bei den asiatischen Rezepten sieht das etwas anders aus, da sind einige Zutaten für mich Neuland waren, dort sind die Zutatenlisten auch länger, wer aber wie mein Sohn Fan von asiatischen Gerichten ist wird auch hier begeistert sein. Die Rezepte sind gut erklärt und jedes Rezept ist mit einem Bild ergänzt. Ich fand es gut das angegeben ist, wenn ein Rezept vegetarisch ist und für wie viele Personen es gedacht ist. Im vorderen Teil sind die verschiedenen Nudelsorten beschrieben und dazu auch, welche Soßen dazu passen, außerdem gibt es einige kurze Informationen. Mir hat das Buch gut gefallen und ich habe einige Rezepte gefunden die ganz nach meinem Geschmack sind

Mit „Best of Pasta Noodles Nudeln“ bringt Steffen Henssler eine abwechslungsreiche Sammlung auf den Tisch, bei der Nudelfans definitiv auf ihre Kosten kommen. Im Mittelpunkt stehen dabei nicht nur die bekannten italienischen Pastagerichte, sondern auch viele Ideen aus der asiatischen Küche und verschiedene Nudelklassiker aus anderen Ländern. Die Auswahl hat mir richtig gut gefallen. Neben bekannten Gerichten wie Bolognese oder Mac’n’Cheese gibt es zahlreiche Rezepte, die etwas Abwechslung in den Speiseplan bringen. Gerade die Mischung aus vertrauten Klassikern und neuen Kombinationen macht das Buch interessant. Auch einige ausgefallenere Kreationen sind dabei, die auf den ersten Blick vielleicht etwas Besonderes vermuten lassen, sich aber überraschend unkompliziert zubereiten lassen. Die Geschichte hinter den Rezepten ist schnell erzählt, Henssler nimmt den Leser mit auf eine kleine kulinarische Reise durch verschiedene Länder und zeigt, wie vielseitig Nudeln eigentlich sein können. Dabei beschränkt er sich keineswegs auf klassische Pasta, sondern widmet sich auch asiatischen Nudelgerichten und internationalen Spezialitäten. So findet man beim Durchblättern immer wieder etwas, das man gerne ausprobieren möchte. Die Rezepte selbst sind übersichtlich gestaltet und verständlich beschrieben. Zutaten und Arbeitsschritte lassen sich schnell erfassen, sodass man nicht erst lange überlegen muss, was zu tun ist. Auch die appetitlichen Fotos sind eine schöne Ergänzung und helfen bei der Entscheidung, was als Nächstes gekocht wird. Positiv finde ich außerdem, dass viele Gerichte ohne großen Aufwand gelingen und sich somit auch gut für die Alltagsküche eignen. Neben den eigentlichen Rezepten gibt es noch einiges Wissenswertes rund um Nudeln. Besonders der Abschnitt zur eigenen Nudelherstellung ist eine schöne Ergänzung und macht Lust, sich irgendwann auch einmal selbst an frischer Pasta zu versuchen. Mein Fazit: Ein abwechslungsreiches Kochbuch mit einer gelungenen Mischung aus bekannten Lieblingsgerichten und neuen Rezeptideen. Es muss nicht immer die klassische italienische Pasta sein, dieses Buch zeigt, was man aus Nudeln alles machen kann. Eine schöne Inspirationsquelle für alle, die gerne kochen und auch mal etwas Neues auf den Teller bringen möchten.

Ich bin ehrlich gesagt kein riesengroßer Henssler Fan, aber ich esse sehr gerne Nudeln und deshalb fand ich dieses Buch so spannend. Ich wurde auf jeden Fall positiv überrascht. Denn dieses Buch hat alles in sich. Tolle Nudelklassiker, aber auch neue Nudelgerichte die ich noch nicht auf dem Schirm hatte. Ich finde die Gestaltung des Buches sehr gelungen. Die Bilder sehen sehr appetitlich aus und machen Lust darauf die Rezepte auszuprobieren. Auch die Rezepte an sich finde ich sehr sympathisch, da sie nicht zu sehr abgedreht sind und man nicht 80 neue Zutaten für ein Gericht besorgen muss. Viele Gerichte kann man schnell umsetzen und ich finde sie auch recht familienfreundlich. Ich habe nun schon ein paar Rezepte nachgekocht und kann sagen dass sie sehr gut geschmeckt haben. Ich kann dieses Buch auf jeden Fall als Ideengeber für tolle Rezepte empfehlen!