Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
15.09.2026
Verlag
Hoffman MediaSeitenzahl
256
Sprache
Englisch
ISBN
978-1-971708-03-4
Discover the story behind the woman who transformed American home baking through precision, science, and fearless innovation.
In Ma Vie en Rose (My Sweet Life), Rose Levy Beranbaum shares her deeply personal journey from a sensitive, food-averse child in postwar New York to the pioneering author of The Cake Bible--the groundbreaking work that introduced standardized weights, ingredient science, and techniques like reverse creaming to generations of home bakers. Along the way, she also designed innovative precision equipment, further advancing accuracy and confidence in the kitchen.
- Lemon Poppy Seed Pound Cake
- All-Occasion Downy Yellow Cake (featuring the reverse-creaming method)
- Neoclassic Buttercream
- Chocolate Domingo Cake
- Wicked Good Ganache
- Perfect Flaky and Tender Cream Cheese Pie Crust
- Cherry Pie
- Lemon Curd
- Dream Chocolate Chip Cookies
- Multigrain Bread Loaf
- Spaghetti Carbonara
Set against the rise of food television, the cultural shifts of the 1960s, and the gold age of cookbook publishing, Ma Vie en Rose offers both an intimate portrait of resilience and a working collection of recipes that shaped modern baking.
Whether you are an experienced baker or simply drawn to stories of passion and perseverance, this memoir invites you into a story where exactness evolves into empowerment -- and measurement holds deep meaning.Noch keine Bewertungen vorhanden
Verfassen Sie die erste Bewertung zu diesem Artikel
Helfen Sie anderen Kundinnen und Kunden durch Ihre Meinung.
Kurze Frage zu unserer Seite
Vielen Dank für Ihr Feedback
Wir nutzen Ihr Feedback, um unsere Produktseiten zu verbessern. Bitte haben Sie Verständnis, dass wir Ihnen keine Rückmeldung geben können. Falls Sie Kontakt mit uns aufnehmen möchten, können Sie sich aber gerne an unseren Kund*innenservice wenden.
zum Kundenservice