Kultiviertes Fleisch Status quo und Perspektiven in Wissenschaft, Technik und Gesellschaft
-
- Deutsch ausgewählt
44,50 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
07.07.2026
Abbildungen
VIII, 164 S. 12 Abb., 11 Abb. in Farbe.
Herausgeber
Nick Lin-Hi + weitereVerlag
Springer BerlinSeitenzahl
164
Maße (L/B/H)
24/16,8/1 cm
Gewicht
300 g
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-662-73360-8
Dies ist ein Open-Access-Buch. Kultiviertes Fleisch steht exemplarisch für eine neue Generation biotechnologischer Innovationen, die bestehende Ernährungssysteme grundlegend neu denken. Es entsteht nicht durch Aufzucht und Schlachtung ganzer Tiere, sondern durch die Kultivierung tierischer Zellen in kontrollierten biotechnologischen Verfahren. Damit eröffnet sich ein komplexes Transformationsfeld im Spannungsraum von technologischer Entwicklung, wirtschaftlicher Umsetzung und gesellschaftlicher Einordnung, das weit über Fragen der Lebensmittelproduktion hinausreicht.
Der Sammelband analysiert den aktuellen Stand von Forschung und Entwicklung zu kultiviertem Fleisch und beleuchtet technische, ökonomische, rechtliche sowie gesellschaftliche Dimensionen dieser Technologie. Diskutiert werden Produktionsprozesse und Wertschöpfungsstrukturen ebenso wie Nachhaltigkeits-, Gesundheits- und Tierwohlaspekte sowie Fragen der Regulierung, Marktintegration und Akzeptanz.
Interdisziplinär und wissenschaftlich fundiert bietet der Band Orientierung in einer Debatte, die von hohen Erwartungen, Unsicherheiten und Zielkonflikten geprägt ist. Er versteht sich als Beitrag zur sachlichen Einordnung und Vertiefung der öffentlichen Diskussion über die zukünftige Rolle von kultiviertem Fleisch in Wissenschaft, Wirtschaft und Gesellschaft.
Noch keine Bewertungen vorhanden
Verfassen Sie die erste Bewertung zu diesem Artikel
Helfen Sie anderen Kundinnen und Kunden durch Ihre Meinung.
Kurze Frage zu unserer Seite
Vielen Dank für Ihr Feedback
Wir nutzen Ihr Feedback, um unsere Produktseiten zu verbessern. Bitte haben Sie Verständnis, dass wir Ihnen keine Rückmeldung geben können. Falls Sie Kontakt mit uns aufnehmen möchten, können Sie sich aber gerne an unseren Kund*innenservice wenden.
zum Kundenservice