Nauka o ¿ywno¿ci i bia¿ka spo¿ywcze DE
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- Polnisch ausgewählt
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62,70 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
22.02.2026
Verlag
Wydawnictwo Nasza WiedzaSeitenzahl
92
Maße (L/B/H)
22/15/0,6 cm
Gewicht
155 g
Sprache
Polnisch
ISBN
978-620-9-63127-6
Ksi¿¿ka ta zawiera wi¿cej informacji na temat nauk o ¿ywno¿ci i ¿ywieniu. Skupia si¿ na roli naukowca zajmuj¿cego si¿ ¿ywno¿ci¿ oraz klasyfikacji ¿ywno¿ci. Zawiera informacje na temat biäek spo¿ywczych, biäek zapasowych, ¿róde¿ biäka spo¿ywczego oraz w¿äciwo¿ci funkcjonalnych biäek. W ksi¿¿ce tej do¿o¿ono wszelkich starä, aby omówi¿ poszczególne tematy w oparciu o najnowsze badania w dziedzinie nauk o ¿ywno¿ci i biäkach spo¿ywczych. Mamy nadziej¿, ¿e ksi¿¿ka ta zaspokoi d¿ugo odczuwan¿ potrzeb¿ nauczycieli i studentów zajmuj¿cych si¿ naukami o ¿ywno¿ci i ¿ywieniu.
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