Lozhka Comforting recipes of Soup, Stew, and Solace, from Eastern Europe
31,99 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Verkaufsrang
16454
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
15.10.2026
Abbildungen
Full-colour photography throughout<br>
Verlag
Quadrille Publishing LtdSeitenzahl
224
Maße (L/B/H)
25/19,6/2,6 cm
Gewicht
974 g
Sprache
Englisch
ISBN
978-1-83783-727-4
I couldn't love this book more. - Diana Henry
Just as you would tuck into a bowl of Alissa's quince borscht or linger over her boozy, chocolate- and smetana-layered trifle, I promise you will want to do the same with this deeply felt gem of a book. - Polina Chesnakova
In Lozhka, award-winning writer and co-founder of #CookforUkraine, Alissa Timoshkina, celebrates Eastern Europe through one of its most humble and powerful symbols: the spoon. Blending soulful recipes with rich storytelling, she brings together history, memory, and cooking in a portrait of the region that is both deeply comforting and strikingly contemporary.
From herb-scented soups and hearty grain stews to pillowy dumplings and custard-soaked desserts, each dish carries a sense of meaning, memory, and belonging. Drawing on a wide range of traditions, including Ukrainian, Jewish, Tatar, Hungarian, Polish, Slovak, and Roma, among others, Lozhka reveals a borderless cuisine shaped by resilience and generosity.
Vibrant, vegetable-forward, and full of smoky, tangy, and creamy flavors, these recipes are made for today's kitchens while honoring centuries of tradition. More than a cookbook, Lozhka is a journey through kitchens, cultures, and shared histories-an invitation to slow down, gather around, and savor the stories carried in every spoonful.
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