Advances in improving the safety and quality of eggs
209,00 €
inkl. gesetzl. MwSt.Beschreibung
Produktdetails
Format
ePUB
Kopierschutz
Nein
Family Sharing
Nein
Text-to-Speech
Ja
Erscheinungsdatum
28.10.2025
Herausgeber
Cristina Alamprese + weitereVerlag
Burleigh Dodds Science PublishingSeitenzahl
512 (Printausgabe)
Dateigröße
21962 KB
Sprache
Englisch
EAN
9781801468763
- Provides a detailed overview of the range of techniques and treatments used to optimise safety at the pre-harvest and postharvest stages of egg production
- Outlines key shell egg quality standards and ways of meeting quality requirements
- Considers the environmental impact of egg production systems and how these can be better optimised to improve sustainability
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