Irradiazione come trattamento di quarantena delle mele per i requisiti di esportazione Irradiazione come potenziale commerciale delle mele per i requisiti di esportazione
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- Italienisch ausgewählt
48,99 €
UVP
56,50 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
27.11.2025
Verlag
Edizioni SapienzaSeitenzahl
104
Maße (L/B/H)
22/15/0,7 cm
Gewicht
173 g
Sprache
Italienisch
ISBN
978-620-9-39855-1
Questo libro fornisce informazioni sull'uso e sugli effetti delle radiazioni gamma sui frutti di mela. È stato osservato l'impatto delle radiazioni sul mantenimento delle proprietà fisiche e nutrizionali e sulla riduzione della carica microbica. Gli isolati fungini e batterici sono stati valutati su quattro diversi terreni di coltura. Viene inoltre discussa la durata di conservazione della frutta con una dose ottimizzata. In questo libro viene anche discussa la procedura dettagliata scelta per condurre questo studio.
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