Fattori di rischio di un'epidemia di Vibrio Parahemolyticus nella località costiera DE
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- Italienisch ausgewählt
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UVP
41,10 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
31.10.2025
Verlag
Edizioni SapienzaSeitenzahl
60
Maße (L/B/H)
22/15/0,5 cm
Gewicht
107 g
Sprache
Italienisch
ISBN
978-620-9-24347-9
Il Vibrio Parahemolyticus (VP) è ampiamente presente nell'acqua di mare e nei frutti di mare. Le persone che consumano alimenti contaminati dal VP spesso manifestano sintomi quali dolori addominali, diarrea, nausea, vomito, febbre, vertigini, mal di testa e altri. Negli ultimi anni, il VP è diventato il principale batterio patogeno responsabile di malattie di origine alimentare in Cina e nella provincia del Guangdong. Zhapo è una tipica località costiera della provincia del Guangdong, ricca di frutti di mare, dove si verificano frequentemente casi di intossicazione alimentare da VP. Dal 2008 si sono verificati casi di intossicazione alimentare da VP ogni anno, con 9 episodi tra il 2010 e il 2011. Per individuare la fonte principale dell'infezione da VP, le modalità di diffusione e i fattori di rischio, nel giugno 2012 è stata completata un'indagine epidemiologica.
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