Utilisation d'alcool dans les cuisines des hôpitaux Une analyse des hôpitaux de Haute-Autriche. DE
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
23.10.2025
Verlag
Editions Notre SavoirSeitenzahl
56
Maße (L/B/H)
22/15/0,4 cm
Gewicht
102 g
Sprache
Französisch
ISBN
978-620-9-16524-5
En Autriche, il n'existe pas d'approche uniforme en matière de consommation d'alcool dans la restauration collective. D'un côté, toutes les associations professionnelles s'opposent à son utilisation, de l'autre, il n'existe aucune réglementation contraignante. La prévention de la consommation indésirable d'alcool doit être la norme minimale dans l'alimentation des personnes malades. Les décideurs politiques et les responsables de la santé publique peuvent et doivent se saisir de cette question, commander des recherches supplémentaires et/ou proposer et mettre en œuvre des réglementations contraignantes.
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