Produktbild: Unit Operations in Winery, Brewery, and Distillery Design

Unit Operations in Winery, Brewery, and Distillery Design

87,99 €

inkl. gesetzl. MwSt., Versandkostenfrei


Beschreibung

Produktdetails

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

28.11.2025

Abbildungen

schwarz-weiss Illustrationen, Raster, schwarz-weiss, Zeichnungen, schwarz-weiss, Tabellen, schwarz-weiss

Verlag

Taylor & Francis

Seitenzahl

352

Maße (L/B/H)

23,4/15,6/2 cm

Gewicht

680 g

Sprache

Englisch

ISBN

978-0-367-56389-9

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Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

28.11.2025

Abbildungen

schwarz-weiss Illustrationen, Raster, schwarz-weiss, Zeichnungen, schwarz-weiss, Tabellen, schwarz-weiss

Verlag

Taylor & Francis

Seitenzahl

352

Maße (L/B/H)

23,4/15,6/2 cm

Gewicht

680 g

Sprache

Englisch

ISBN

978-0-367-56389-9

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  • Produktbild: Unit Operations in Winery, Brewery, and Distillery Design
  • Chapter 1 Engineering Principles for Winemaking, Brewing, and Distilling

    Chapter 2 Fundamental Concepts in Beverage Engineering

    Chapter 3 Fluid Flow

    Chapter 4 Fruit Receiving and Processing

    Chapter 5 Brewery Upstream Processing

    Chapter 6 Fermentor Design and Heat Transfer

    Chapter 7 Post-Fermentation Processing Equipment

    Chapter 8 Distillation

    Chapter 9 Wooden Cooperage and Oak Chemistry

    Chapter 10 Packaging and Bottling Lines

    Chapter 11 Utilities

    Chapter 12 Control and Information Management Systems

    Notes on Designing for Operability, Sustainability, and Business Operations

    Index