Essential Food Preserving The Comprehensive Guide to Canning, Freezing, Drying, and Fermenting Vegetables, Fruits, Grains, Nuts, Beans, Meat, Dairy, and Eggs
49,99 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
04.06.2026
Abbildungen
Full-color; photographs throughout
Verlag
WorkmanSeitenzahl
432
Maße (L/B/H)
20,9/26,2/2,7 cm
Gewicht
1376 g
Sprache
Englisch
ISBN
978-1-63586-802-9
The must-have reference guide to all the methods used for preserving every type of food—from canning vegetables to making fruit wines to curing meat—with more than 250 recipes and creative zero-waste options.
Featuring clear step-by-step instructions and original photography, Essential Food Preserving is organized by type of food, with multiple preservation methods for each one, so you can preserve almost anything in a variety of ways, including:
- Canning
- Fermenting
- Brewing beer, wine, and vinegar
- Pickling
- Making jams and jellies
- Drying
- Smoking
- Cold storage
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