Indian 101 Real Indian Recipes Made Simple
31,90 €
inkl. gesetzl. MwSt.Beschreibung
Produktdetails
Format
ePUB
Kopierschutz
Ja
Family Sharing
Ja
Text-to-Speech
Ja
Altersempfehlung
ab 18 Jahr(e)
Erscheinungsdatum
11.09.2025
Verlag
Pan MacmillanSeitenzahl
288 (Printausgabe)
Dateigröße
94958 KB
Sprache
Englisch
EAN
9781035066995
'An incredible book, full of flavour, on one of the most exciting cuisines in the world. A must for anyone who enjoys Indian food' - Tom Kerridge
'What a beautiful book. Karan is the perfect guide to help you cook incredible Indian food at home' - Jamie Oliver
'Karan reveals the geographic soul of Indian cooking while keeping our weeknight sanity intact. This is cooking that's practical, varied, and utterly genuine' - Yotam Ottolenghi
Indian 101 introduces beginners and seasoned home cooks to Indian recipes in a simple and intuitive way, making real Indian home cooking enjoyable for everyone.
Mumbai-born food writer and chef Karan Gokani's easy-to-follow recipes are packed with flavour and introduce you to the breadth of dishes that this amazing country has to offer.
Karan gives tips and hacks to make the trickier methods quicker and easier to follow at home without compromising on authenticity or taste. There are air fryer methods, tray-bake alternatives and ingredient variations to help you flex your cooking methods while remaining true to the unique and hugely diverse Indian traditions. Recipes include:
Burnt Aubergine Bharta
Aloo Matar (potato and pea curry)
Black dal and simple Yellow Dal
Salmon Tikka
Proper Butter Chicken and Home-style Chicken Curry
One-Pot Meat Curry
Lemon Rice
Chicken Pilau and Easy Chicken Biryani
Indian Bread Pudding
Indian 101 is your go-to cookbook for exciting weekday meals as well as shareable weekend feasts.
'Brilliant, easy-to-follow recipes that are a joy to eat' - Angela Hartnett
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