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Produktbild: Emerging Techniques for Food Processing and Preservation

Emerging Techniques for Food Processing and Preservation

129,99 €

inkl. gesetzl. MwSt., Versandkostenfrei

Beschreibung

Produktdetails

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

29.09.2025

Abbildungen

schwarz-weiss Illustrationen, Raster,schwarz-weiss, Zeichnungen, schwarz-weiss, Tabellen, schwarz-weiss

Herausgeber

Swati Kapoor + weitere

Verlag

Taylor and Francis

Seitenzahl

298

Maße (L/B/H)

23,4/15,6/1,6 cm

Gewicht

456 g

Sprache

Englisch

ISBN

978-1-03-210804-9

Beschreibung

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Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

29.09.2025

Abbildungen

schwarz-weiss Illustrationen, Raster,schwarz-weiss, Zeichnungen, schwarz-weiss, Tabellen, schwarz-weiss

Herausgeber

Verlag

Taylor and Francis

Seitenzahl

298

Maße (L/B/H)

23,4/15,6/1,6 cm

Gewicht

456 g

Sprache

Englisch

ISBN

978-1-03-210804-9

Herstelleradresse

Libri GmbH
Europaallee 1
36244 Bad Hersfeld
DE

Email: gpsr@libri.de

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  • Produktbild: Emerging Techniques for Food Processing and Preservation

  • 1. Introduction to Emerging Technologies in Food Processing Sector. 2. Electrodialysis- A Novel Technology in the Food Industry. 3. Refractive Window Technology as a Promising Drying Technique in Food Industry. 4. Ozone Technology in Food Disinfection. 5. Bio-based Composites for Food Packaging. 6. Bio speckle laser Technique - A novel non-destructive approach for quality detection. 7. Cold plasma for decontamination of food. 8. Biomimicry - An Approach to Food Product and Technology Innovation. 9. Nanofluids in Thermal Processing of Foods. 10. Nanobiosensors for Detection of Food Contaminants.