Produktbild: Functional Foods

Functional Foods Technological Challenges and Advancement in Health Promotion

215,99 €

inkl. gesetzl. MwSt., Versandkostenfrei


Beschreibung

Produktdetails

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

27.06.2025

Abbildungen

schwarz-weiss Illustrationen, farbige Illustrationen, Raster,schwarz-weiss, Raster, farbig, Zeichnungen, schwarz-weiss, Zeichnungen, farbig, Tabellen, schwarz-weiss

Herausgeber

Sajad Ahmad Wani + weitere

Verlag

Taylor and Francis

Seitenzahl

360

Maße (L/B/H)

23,4/15,6/1,9 cm

Gewicht

547 g

Sprache

Englisch

ISBN

978-1-03-232452-4

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Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

27.06.2025

Abbildungen

schwarz-weiss Illustrationen, farbige Illustrationen, Raster,schwarz-weiss, Raster, farbig, Zeichnungen, schwarz-weiss, Zeichnungen, farbig, Tabellen, schwarz-weiss

Herausgeber

Verlag

Taylor and Francis

Seitenzahl

360

Maße (L/B/H)

23,4/15,6/1,9 cm

Gewicht

547 g

Sprache

Englisch

ISBN

978-1-03-232452-4

Herstelleradresse

Libri GmbH
Europaallee 1
36244 Bad Hersfeld
DE

Email: gpsr@libri.de

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  • Chapter 1. Introduction to Functional foods. Chapter 2. Technological advancement in the development of functional food. Chapter 3. Fruits as a Functional food for Health care. Chapter 4. Vegetables as a functional food for Health care. Chapter 5. Cereals as a functional food for Health care. Chapter 6. Pulses as a functional food for Health care. Chapter 7. Milk as functional food for Health care. Chapter 8. Meat as functional food for Health care. Chapter 9. Nutraceuticals from sea food: role in Health and Disease Prevention. Chapter 10. Probiotic foods. Chapter 11. Spices as a functional food for Health care. Chapter 12. Herbs as a functional food for health care. Chapter 13. Potential role of bioactive compounds from foods in current Scenerio. Chapter 14. Challenges and Solutions to the addition of Nutraceuticals in Diet.