Purkait, M: Sustainable Advances in Biopolymer-Based Packagi
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- Taschenbuch ausgewählt
- eBook
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Sprache:Englisch
168,99 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
21.10.2025
Verlag
Elsevier Science & TechnologySeitenzahl
298
Maße (L/B/H)
22,9/15,2/1,6 cm
Gewicht
403 g
Sprache
Englisch
ISBN
978-0-443-33120-6
Sustainable Advances in Biopolymer-Based Packaging for Food Shelf-life Extension offers readers sustainable solutions for enhancing food shelf-life. It covers topics such as bio-based packaging materials, modification techniques, edible coatings, biodegradable packaging, nanotechnology, hydrogels, and intelligent packaging. Readers will be able to make informed decisions and implement sustainable solutions for enhancing food shelf-life while reducing reliance on traditional non-biodegradable packaging materials. The book begins by exploring the basics of bio-based food packaging materials, covering origins, characteristics, and varieties such as plant, animal, microbial, and waste materials.
Subsequent chapters explain emerging bio-based materials, including intelligent packaging and edible coatings. Extraction technologies, modification techniques, and applications for sustainable and eco-friendly food packaging are also discussed. The potential of biopolymers, including those from plant extracts, to improve the nutritional content of packaged foods is highlighted. Through country-specific case studies from the EU, Asia, and North America, the book discusses the global regulatory landscape for bio-based food packaging and offers insights into challenges and future trends.
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