Die Chinesische Yams Dioscorea batatas Geschichtliche, botanische und gesundheitliche Aspekte zur Lichtwurzel
-
- Taschenbuch ausgewählt
- eBook
-
Sprache:Deutsch
28,50 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
- Kostenlose Lieferung ab 30 € Einkaufswert
- Versandkostenfrei für Bonuscard-Kund*innen
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
13.12.2024
Verlag
BoD – Books on DemandSeitenzahl
212
Maße (L/B/H)
22/15,5/1,4 cm
Gewicht
453 g
Auflage
5. Auflage
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-7597-9446-8
Dieses Buch gibt einen Überblick über geschichtliche, botanische und gesundheitliche Aspekte der Yamswurzeln. Der Schwerpunkt liegt dabei auf der seit über zwanzig Jahren auch in Deutschland angebauten Chinesischen Yams, die in Demeter- und Biobetrieben meist als Lichtwurzel oder Lichtyam® bezeichnet wird. Praxisberichte aus Zucht und Anbau, Verarbeitung, Qualitätsforschung, Therapie und zum Zusammenhang mit Steroidhormonen erweitern das Bild.
Die sechste Auflage ist durch mehrere neue Beiträge ergänzt, die den Blick u.a. auf die Traditionelle Chinesische Medizin, die Gestaltbildung der Lichtwurzel, das Verhältnis zur Mistel, und auf neueste Studien zur Pharmakologie der Yams werfen. Einige Kochrezepte runden den Band ab.
Noch keine Bewertungen vorhanden
Verfassen Sie die erste Bewertung zu diesem Artikel
Helfen Sie anderen Kundinnen und Kunden durch Ihre Meinung.
Kurze Frage zu unserer Seite
Vielen Dank für Ihr Feedback
Wir nutzen Ihr Feedback, um unsere Produktseiten zu verbessern. Bitte haben Sie Verständnis, dass wir Ihnen keine Rückmeldung geben können. Falls Sie Kontakt mit uns aufnehmen möchten, können Sie sich aber gerne an unseren Kund*innenservice wenden.
zum Kundenservice