The Forme of Cury
-
- Englisch ausgewählt
19,99 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
- Kostenlose Lieferung ab 30 € Einkaufswert
- Versandkostenfrei für Bonuscard-Kund*innen
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
11.12.2024
Verlag
AntiquariusSeitenzahl
228
Maße (L/B/H)
22,9/15,2/1,3 cm
Gewicht
337 g
Sprache
Englisch
ISBN
978-1-66730-445-8
The Forme of Cury is a medieval English cookbook compiled by the master cooks of King Richard II in the late 14th century. Written in Middle English on vellum scrolls, it serves as one of the earliest and most comprehensive collections of recipes in England. The text contains approximately 200 recipes, offering insights into the culinary practices of the medieval court, blending influences from European and Arabic traditions. Dishes include rich stews, elaborate pies, spiced meats, and intricate sauces, often using exotic ingredients such as saffron and almonds to showcase wealth and sophistication. Beyond its culinary content, the work is a valuable historical document, reflecting the social and cultural dynamics of the period, including the interplay between food, class, and medieval trade networks.
Noch keine Bewertungen vorhanden
Verfassen Sie die erste Bewertung zu diesem Artikel
Helfen Sie anderen Kundinnen und Kunden durch Ihre Meinung.
Kurze Frage zu unserer Seite
Vielen Dank für Ihr Feedback
Wir nutzen Ihr Feedback, um unsere Produktseiten zu verbessern. Bitte haben Sie Verständnis, dass wir Ihnen keine Rückmeldung geben können. Falls Sie Kontakt mit uns aufnehmen möchten, können Sie sich aber gerne an unseren Kund*innenservice wenden.
zum Kundenservice