Kitchen Passport 85 Rezepte für Reisehungrige. Mit YouTuber Andong Food-Trends aus aller Welt erkunden und einfach nachkochen

Der Koch und Autor dieses Buches, Arseny Knaifel (auf YouTube bekannt als Andong), war mir völlig unbekannt, bis ich dieses Kochbuch in den Händen hatte. Natürlich habe ich mir sofort ein paar seiner Videos angeschaut und hatte direkt Hunger! *lach* Das Kochbuch ist quasi eine Rezeptreise um die Welt. Es enthält 85 Rezepte aus den Bereichen: Morgens, Suppen, Dumplings & Co., Streetfood, Mittags, Salate, Abends, Saucen & Würziges und Drinks & Desserts. Die Rezepte sind alle mit ansprechenden Fotos versehen und übersichtlich geschrieben. Zu jedem Rezept gibt es auch noch ein paar Hintergrundinformation, z.B. wo es herstammt, welche Tradition dahintersteht oder wo/wie der Autor es kennengelernt hat. Das gefällt mir sehr. Zwischendurch gibt es immer wieder längere Texte, in denen der Autor persönliche Erfahrungen und Vorlieben erzählt oder z.B. unterschiedliche Essgewohnheiten vergleicht. Das sind Elemente, die ich in Kochbücher sehr liebe, weil sie mir mehr Lust darauf machen, ein Rezept nachzukochen, als wenn ich einfach nur das nackte Rezept lese. Bei manchen Rezepten findet man sogar einen QR Code, der zu einem Kochvideo führt. Das finde ich klasse. Ich bin von diesem Kochbuch rundum begeistert.